Öffnungszeiten Braumanufaktur

Montag - Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag - Freitag	14 - 18
Samstag	10 - 18
Sonntag	Geschlossen

Da gibt's es

Frische und Geschmack

Seit Anbeginn der menschlichen Zivilisation war Bier ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel. Weil die Bierwürze beim Brauen kräftig gekocht wird, war es in der Regel unbedenklicher, Bier zu trinken, als Wasser aus dem Brunnen.

Daher wurde über viele Jahrhunderte hinweg in jedem Haushalt Bier gebraut. Manche Gemeinden unterhielten auch Gemeinschaftsbrauereien, so konnte sich jeder Bürger sein eigenes Bier brauen.

Wir wollen diese alte Tradition des Kommun-Brauwesens wiederbeleben und produzieren in der SIMSSEER Braumanufaktur beste Bierspezialitäten in reiner Handarbeit – ganz so wie früher. Dabei kann man uns zuschauen, mitmachen oder sogar sein eigenes Bier selbst brauen!

Wir produzieren streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot und aus regionalen Bio-Rohstoffen. Um den vollen Geschmack zu erhalten, wird unser Bier nicht filtriert. Statt dessen brauen wir in sehr kleinen Chargen immer wieder frisch.

Hier wächst Bier: Die BIO-Braugerste für die SIMSSEER Frischbiere reift gleich schräg > gegenüber der Braumanufaktur.

So findet der Bierliebhaber bei der SIMSSEER Braumanufaktur jederzeit ein Bier im optimalen Reifegrad für den perfekten Genuss.

Echtes Brauhandwerk live erleben

Braukurs

Du begleitest uns einen Tag in der Brauerei und bist dabei, wenn unser Simsseer Frischbier entsteht. Nebenbei erfährst Du interessante Fakten rund ums Bier und gewinnst abwechslungsreiche Einblicke in das Brauhandwerk.

Preis pro Person € 95,–
Dauer ca. 8 Stunden
inkl. Brotzeit und Bierverkostung

Aufgrund der Corona-Pandemie finden zur Zeit keine Braukurse statt.

Braumeister-Seminar

Wir brauen gemeinsam mit Dir und exklusiv für Dich Dein Wunschbier. Geschmacksrichtung und Rezept werden vorher gemeinsam abgestimmt. Ideal als Gruppenevent!

Preis nach Aufwand

Mietbrauerei

Du hast bereits Brauerfahrung und möchtest ein eigenes Brauprojekt verwirklichen? Dann miete unsere Brauerei! Alle benötigten Rohstoffe und Materialien erhältst Du von uns und bei Bedarf steht Dir ein erfahrener Braumeister zur Seite!

Preis nach Aufwand

Die ersten Termine findest Du in Kürze hier. Melde Dich zu unserem Newsletter „Post vom Bräu“ an, dann erfährst Du automatisch mit Elektropost, wenn’s soweit ist.

Da gibt’s es:

im Tragerl und in der Flasche

im Glasl

Braukurs direkt am Braukessel

Eine mega schöne Präsentation

War das heutige Kaffeekränzchen das frühere Bierkränzchen?

SIMSSEER Geschenkboxen: Überraschungen für die Liebsten

Inbetriebnahme der neuen Brauanlage